Bester Nudelsalat ohne Mayo
Servings: 4
Bist du auf der Suche nach dem besten Nudelsalat Rezept ohne Mayo, das so lecker ist, so dass dir der Salat beim nächsten Grillen aus der Hand gerissen wird? Dann ist dieser Pasta Salat ohne Mayonnaise perfekt für dich!
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Kochutensilien
- Einen großen Topf zum Kochen der Nudeln
- Eine große Schüssel zum Abkühlen und Vermengen der Nudeln und Zutaten
- Ein Sieb oder eine Schaumkelle zum Abgiessen der Nudeln
- Ein Schneidebrett und ein Messer zum Schneiden der sauren Gurken
- Einen Löffel oder eine Gabel zum Vermengen der Zutaten.
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 Becher Naturjoghurt ersetzt die Mayo
- 1 EL Remoulade oder Mayonnaise für den Geschmack wenn gewünscht Das ist nur optional
- 7 saure Gurken klein geschnitten
- 1 - 2 Dosen Thunfisch wer den Pasta Salat proteinreicher möchte, nimmt 2 Dosen Thunfisch
- 50 ml Gurkenwasser meine Geheimzutat für den besten Pasta Salat ohne Mayo
- Salz Pfeffer
- optional: Eine Packung Salatgewürz am besten eignet sich die Sorte Gartenkräuter
Anleitungen
- Nudeln nach Anweisungen auf der Packung kochen. Al dente stellen. Abgiessen und abschrecken
- Nudeln in eine große Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Zwischendurch auflockern, damit sie nicht verkleben.
- Nudeln kurz auflockern. Abgetropften Thunfisch, saure Gurken, Gurkenwasser, Naturjoghurt, Remoulade oder Mayonnaise und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Falls nötig, noch mehr Naturjoghurt, Remoulade oder Mayonnaise und Gurkenwasser hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verteilen können.
Video
Notizen
Statt Naturjoghurt kann man auch ein fertiges Joghurtdressing verwenden, wenn die Zubereitung schneller gehen soll oder auch beides miteinander ergänzen