Einfaches Risotto Rezept mit Hähnchen und Zucchini
Servings: 2
Wenn du gerne die Kombination aus Risotto, Hähnchen und Zucchini magst, dann habe ich hier ein einfaches und schnelles Risotto Rezept mit Hähnchen und Zucchini für dich.
Es ist unheimlich schnell gemacht und schmeckt richtig gut.
Rezept drucken
Rezept pinnen
Zutaten
- 200 g Brustfilet
- 200 g Risottoreis
- 2 Zwiebeln
- 2 Zucchinni
- 5 ml Olivenöl
- Gewürze und Koriander nach Geschmack
Anleitungen
- Brustfilet in feine Streifen schneiden, in einer Pfanne anbraten, gern hier schon 1 TL Hähnchengwürz und Salz dazugeben.
- Zwiebeln und Zucchinni in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne dazugeben. Mitbraten lassen für einige Minuten.
- Wer mag, gibt gerne Knoblauch oder Chilli dazu.
- Gewürze nach Wunsch (Hähnchengewürz) dazugeben.
- Auf mittlerer Stufe mit Dunstdeckel ca 20 Minuten dünsten, dadurch entsteht einiges an Eigensoße.
- Risotto nach Anleitung kochen.
- Reis zum Hähnchengemüse dazugeben, fertig.
Video
Notizen
Der Risotto Reis wird besonders gut und nicht ganz so klebrig, wenn du ihn vor dem Kochen in einem Sieb gut wäscht. Dies wäscht die Stärke etwas raus.