Tiramisu ohne Ei
Servings: 16 Stück
Ein unwiderstehliches Rezept für Tiramisu ohne Ei und ohne Alkohol mit euch. Diese Variante des klassischen italienischen Desserts ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten
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Zutaten
Für den Kaffee:
- 250 ml starker Kaffee abgekühlt
Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne steif geschlagen
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Schichten:
- 200 g Löffelbiskuits
Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitungen
- Kaffee zubereiten: Starken Kaffee kochen und abkühlen lassen.
- Creme vorbereiten: In einer Schüssel Mascarpone, steif geschlagene Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
- Löffelbiskuits vorbereiten: Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee eintauchen.
- Schichten: Eine Lage der getränkten Biskuits in einer Auflaufform oder in Gläsern platzieren.
- Creme schichten: Die Hälfte der Mascarpone-Sahnecreme über die Biskuits verteilen und glattstreichen.
- Wiederholen: Eine weitere Schicht getränkter Biskuits darauf legen und mit der restlichen Creme bedecken.
- Kühlzeit: Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Video
Notizen
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, denn so ziehen die Löffelbiskuits gut durch.